Elodie MUNOZ

Diététicienne diplômée et passionnée, formée à la diététique comportementale et à la micronutrition, je vous accompagne dans la bienveillance et le non-jugement, avec une prise en charge globale, personnalisée, axée sur une diététique gourmande, sans restriction. Je vous aide à trouver VOTRE alimentation, celle qui est bonne pour votre corps, votre cœur et votre esprit. Bref, l'alimentation qui vous convient. Je vous accueille dans mes 2 cabinets a Valence / St Marcel les Valence ainsi qu'en téléconsultation. Comment se déroule mon accompagnement ? Le bilan diététique dure 1h15 : nous faisons connaissance, nous parlons alimentation certes, mais aussi stress, sommeil, activité physique, rythme de vie, etc., et vous repartez avec des documents personnalisés, des recettes, un menu, etc., en fonction de vos besoins. Les rendez-vous de suivi durent 45 minutes-1h. Le nombre et la fréquence des rendez-vous sont définis ensemble, en fonction de ce qui est juste pour vous. Nous discutons de votre avancée, vos victoires et vos difficultés, je vous propose des exercices, des séances à thème en fonction de vos objectifs. Tout au long de votre suivi, vous bénéficiez d'une application gratuite via laquelle vous avez accès à différents services : carnet alimentaire, messagerie (réponse sous 24h du lundi au vendredi), accès à vos documents, questionnaires, etc. Le but ? Un suivi diététique sur mesure, avec un véritable accompagnement. Mon parcours - Mes formations. J’ai exercé 7 ans en tant qu’ingénieure agroalimentaire avant de réaliser ma reconversion professionnelle vers un métier passion, celui de diététicienne. Après l’obtention de mon CAP cuisine puis de mon BTS diététique, j’ai approfondi mes connaissances sur la diététique comportementale, la nutrition et micronutrition du patient végétarien et végétalien, sur les pathologies et troubles digestifs (syndrome de l’intestin irritable, Crohn, RCH, candidose, SIBO) ainsi que sur la micronutrition. Je me forme également sur les troubles hormonaux (hypothyroïdie, endométriose, syndrome des ovaires polykystiques - ou SOPK, accompagnement de la ménopause, du syndrome prémenstruel, etc.). Pourquoi me consulter ? J’accompagne hommes et femmes de tout âge dans des objectifs de gestion du poids, de façon sereine et progressive, sans frustration, dans une démarche bienveillante et avec l’objectif de (re)trouver une relation saine et sereine à l’alimentation. Je prends également en charge les pathologies digestives, hormonales (hypothyroïdie, SOPK, endométriose, etc.) et métaboliques (diabète, hypercholestérolémie, etc.), les sportifs amateurs, les femmes enceintes et allaitantes, les végétariens/végétaliens, les personnes en situation d’épuisement/burn-out, etc. Mes objectifs ? Vous apporter les bases d’une alimentation équilibrée. Vous donner des solutions concrètes pour vous amener à un mieux-être physique et psychologique. Nous faisons un bilan global de votre santé et nous fixons ensemble des objectifs adaptés à vos habitudes, votre rythme de vie, votre budget, etc. Nous avançons ensemble et à votre rythme.