Marine JOSSERAND

Trop souvent résumé à la simple étude de l'alimentation, la diététique ne s'intéresse pas uniquement à la nutrition. Du Grec "Dieta", qui signifie "Art de vivre", la diététique s'intéresse à l'ensemble des habitudes de vie permettant le fonctionnement optimal de l'organisme. Hippocrate en avait d'ailleurs fait une priorité en déclarant "Que ton aliment soit ta première médecine". En France, 2 années d'études suffisent à obtenir le titre de Diététicien, et forment principalement à l'approche physiologique et nutritionnelle, ce qui est, à mon sens insuffisant pour exercer cette profession en libéral. Nous ne nous intéresserons donc pas uniquement à votre alimentation, mais à l'ensemble de vos habitudes de vie (activités, sommeil, niveau de stress...) et à votre environnement, afin de prendre en compte tout ce qui peut influer sur vos comportements alimentaires et les éventuels symptômes présentés.