Elisabeth Vitry

La diététique étudie l’alimentation dans tous ses détails, notamment culturel. Cette science implique donc la connaissance et la maîtrise de la physiologie de la nutrition et les pathologies qui y sont liées, mais aussi la connaissance des aliments et les techniques culinaires. A cela, sont aussi prises en compte les dimensions émotionnelle, comportementale et sociétale. Le bilan nutritionnel permet de mettre en évidence votre histoire avec l’alimentation et vos difficultés actuelles. Il est complété par une bio impédancemétrie : mesures des masses maigre et musculaire, masse grasse, masse hydrique, niveau de graisse viscérale et âge métabolique. En fonction de vos goûts, de votre mode de vie et de votre état de santé, je vous aiderai à mettre en place votre équilibre nutritionnel et à vous réapproprier vos sensations alimentaires.