Déborah MAURICE

• Mes études Originaire de Château-Thierry, j’ai obtenu mon Baccalauréat scientifique au lycée Jules Verne. J’ai poursuivi mes études à l’Ecole de diététique et nutrition humaine à Paris XI (EDNH) afin de préparer un Bachelor de diététique et nutrition sportive, m’offrant une spécialisation en nutrition du sport et le titre de chargée de projet en nutrition. En parallèle, j’ai obtenu mon diplôme de Diététicienne-Nutritionniste suite à l’obtention du BTS diététique. Petit à petit, je me suis formée à d’autres approches qui me paraissaient les plus évidentes en tant que diététicienne : l’éducation thérapeutique du patient, le microbiote intestinal, les troubles hormonaux ou encore les troubles du comportement alimentaire. • Mes passions Avant de m’intéresser à la diététique, c’est par la cuisine que tout à commencer. Depuis mon plus jeune âge j’adore cuisiner et faire plaisir à mon entourage en leur concoctant de bons petits plats. S’ajoute à cela que je suis une mordue de course à pieds depuis près de 10 ans et l’alimentation a toujours joué un rôle décisif dans mes performances. C’est donc tout naturellement que je me suis tournée vers ce métier si passionnant ! • Disciplines auxquelles je m’attache Autre point très important pour ma part, j’ai toujours détesté prendre des médicaments et je suis persuadée que le bon vieux serment d’Hippocrate dit vrai « que ton alimentation soit ton premier médicament » ! Effectivement, je suis convaincue que nous pouvons nous soigner en mangeant ce qui est bon pour nous, des disciplines telles que l’aromathérapie et la phytothérapie me semble très complémentaires à un mode d’alimentation sain. • Diététique rime avec régime ? Véhiculant une image erronée de ce qu’est la diététique, les médias font fuir et décourage un bon nombre de personnes. Fort heureusement, la diététique ne signifie pas adopter le régime « tortue » à savoir s’affamer avec quelques feuilles de salade non, non. La diététique correspond à la science de l’alimentation équilibrée. Manger de tout, de façon raisonnable, tout en se faisant plaisir ! Malheureusement, le plaisir est souvent oublié lorsque l’on décide de rentrer dans son nouveau maillot de bain à l’approche de l’été et ceci nuit à une perte de poids durable et convenable. • Mon approche du métier Certes le contenu de l’assiette est important mais s’attacher seulement à celui-ci ne suffit pas ! C’est pourquoi, il est essentiel pour moi de prendre en charge un patient dans sa globalité : prendre en compte son passé, son vécu, ses réussites et ses faiblesses, sa personnalité, sa capacité à intégrer de nouvelles informations, ses connaissances nutritionnelles, ses antécédents médicaux… Aucun « régime », quelqu’il soit, s’il n’est pas adapté/personnalisé à vos habitudes, votre mode de vie, ne pourra fonctionner. • Pourquoi et quant consulter ? Vous pouvez consulter un diététicien-nutritionniste à partir du moment où un changement s’opère dans votre vie (horaires décalés, grossesse, retraite, reprise d’une activité physique), lors de l’apparition d’une maladie ou d’un trouble (diabète, maladies cardiovasculaires, insomnie, troubles digestifs etc), ou tout simplement pour un mieux être au quotidien. • Le bilan nutritionnel (1ère consultation) Ce premier contact va nous permettre de faire connaissance et de cibler vos attentes, vos objectifs et vos contraintes. Ensemble nous mettrons en place une alimentation adaptée à vos besoins correspondant à vos goûts et habitudes de consommation. Ce bilan diététique nous permettra de poser les fondements de la prise en charge. • Suivis nutritionnels Les consultations de suivi correspondent à l’ensemble des entretiens se déroulant après notre première consultation. Durant celles-ci nous échangerons sur les difficultés rencontrées (ou non) dans la mise en place des objectifs décrits durant la première consultation. Suivant les objectifs, les suivis pourront être espacés de 2 à 4 semaines afin de ne pas perdre le rythme et la motivation • Mieux cerner les attentes et les résultats avec le Z-métrix À ce jour, le cabinet est équipé d'un impédancemètre professionnel (Z-métrix) à la technologie non déductive fonctionnant avec des électrodes. Un bilan lors de notre premier entretien pourra vous être proposé afin de mieux cibler vos objectifs et lors des suivis cela permettra de mieux chiffrer les résultats. • L'importance du suivi La consultation bilan ne pourra se suffire à elle-même. Lorsque vous aurez votre programme en main, seul un rythme régulier sera gage de réussite. Au rythme des entretiens vous vous verrez évoluer dans votre mode alimentaire, il est possible que vous soyez surpris par les changements opérés dans votre hygiène de vie !